鳥羽旅館 伊勢志摩国立公園 扇芳閣 : -お料理-

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伊勢志摩の旅館は扇芳閣 伊勢海老など海の幸を堪能できるくつろぎの宿

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電話でのご予約・お問い合わせ[受付時間 9:00〜19:00]
TEL 0599-25-3151

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お泊りのお客様はもちろん、日帰りのお客様にもぜひご利用いただきたい自慢の料理です。鳥羽の海を愛し、どこまでもこだわり尽くすちょっと頑固ものの料理長が、毎日腕をふるっております。
ご夕食には伊勢志摩の醍醐味、海の幸料理をご用意しております。朝食は、鳥羽湾を一望するレストラン、「潮騒」にてバイキングになります。
また料理長自慢の「海の幸会席」は新鮮な海の幸をじっくりと堪能していただける逸品となっております。

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とっておきが「伊勢海老づくし」!
伊勢志摩でとれた新鮮な伊勢えびを使った「伊勢えびづくし」をご準備!
いずれも伊勢えびの素材の味を生かた料理した逸品です。

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         おしながき
           一、先付 季節の前菜
           一、造里 伊勢海老姿造りを含めた季節のお造り
           一、焼物 伊勢海老焼き物
           一、一人鍋 伊勢海老鍋
           一、揚物 伊勢海老唐揚げ
           一、洋皿 伊勢海老ステーキ
           一、替皿 伊勢海老サラダ
           一、吸物 海鮮土瓶蒸し
           一、お凌ぎ てこね寿司
           一、白飯
           一、赤だし
           一、香の物
           一、果物

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         おしながき
           一、先付 季節の前菜
           一、お造り
           一、一人鍋 すき焼き風鍋
           一、揚げ物
           一、焼き物
           一、替皿 伊勢海老サラダ
           一、鉢物
           一、蓋物
           一、お凌ぎ てこね寿司
           一、白飯
           一、赤だし
           一、香の物
           一、果物

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         おしながき
           一、先付 季節の前菜
           一、お造り
           一、一人鍋 すき焼き風鍋
           一、揚げ物
           一、焼き物 伊勢海老半身焼物
           一、鉢物
           一、蓋物
           一、お凌ぎ てこね寿司
           一、白飯
           一、赤だし
           一、香の物
           一、果物

料理内容につきましては変更になることもございますので あらかじめご了承ください。

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扇芳閣ではM-EMS
(みえ・環境マネジメントシステム・スタンダード)
ステップ2を認証取得いたしましました。

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牧野 和人(まきの かずと)プロフィール

三重県生まれ。写真家。鉄道を主に全国各地を撮影。季節感、旅情を盛り込んだ作品造りを信条としている。企業広告、旅行誌、鉄道趣味誌、時刻表で作品を発表している。