伊勢えびをお楽しみいただける旅館 扇芳閣 新鮮な海の幸 満喫の宿
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お刺身伊勢志摩の醍醐味 海の幸料理


お泊りのお客様はもちろん、日帰りのお客様にもぜひご利用いただきたい自慢の料理です。鳥羽の海を愛し、どこまでもこだわり尽くすちょっと頑固ものの料理長が、毎日腕をふるっております。

ご夕食には伊勢志摩の醍醐味、海の幸料理をご用意しております。朝食は、鳥羽湾を一望するレストラン、「潮騒」にてバイキングになります。

また料理長自慢の「海の幸会席」は新鮮な海の幸をじっくりと堪能していただける逸品となっております。

伊勢海老満喫!伊勢海老づくし


とっておきが「伊勢海老づくし」!

伊勢志摩でとれた新鮮な伊勢えびを使った「伊勢えびづくし」5品(活造り・ステーキ・天婦羅・サラダ・赤だし)をご準備!

いずれも伊勢えびの素材の味を生かた料理した逸品です。



美し国会席

美し国会席  おしながき

一、前菜 季節の彩 三種
一、造里 赤身、さざえ、鯛
一、煮物 南瓜饅頭 野菜あんかけて
一、一人鍋 海鮮寄せ鍋 豆乳仕立
一、焼き物 伊勢海老香味焼、茄子田楽、枝豆
一、揚物 海老みの揚げ、ズワイガニ、野菜 あしらい
一、酢の物 サーモンサラダ
一、吸物 土瓶蒸し
一、食事 海鮮釜飯
一、白飯
一、赤だし
一、香の物
一、果物


伊勢海老づくし

伊勢海老づくし  おしながき

一、先付 伊勢海老黄身芥子和え
一、造里 伊勢海老姿造りを含めた季節のお造り
一、焼物 伊勢海老焼き物
一、一人鍋 伊勢海老鍋
一、揚物 伊勢海老唐揚げ
一、洋皿 伊勢海老ステーキ
一、替皿 伊勢海老サラダ
一、吸物 海鮮土瓶蒸し
一、お凌ぎ てこね寿司
一、白飯
一、赤だし
一、香の物
一、果物


海の幸会席

海の幸会席  おしながき

一、先付け 季節の前菜
一、お造り
一、一人鍋 すき焼き鍋
一、揚げ物
一、焼き物
一、替皿 伊勢海老サラダ
一、鉢物
一、蓋物
一、お凌ぎ てこね寿司
一、白飯
一、赤だし
一、香の物
一、果物


浜木綿会席

浜木綿会席  おしながき

一、先付け 季節の前菜
一、お造り
一、一人鍋 すき焼き鍋
一、揚げ物
一、焼き物 伊勢海老半身焼物
一、鉢物
一、蓋物
一、お凌ぎ てこね寿司
一、白飯
一、赤だし
一、香の物
一、果物

料理内容につきましては変更になることもございますので あらかじめご了承ください。

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